بصو بقى انا حبيت اعمل توبيك يكون لطلبات الاعضاء
يعنى اللى يخش يطلب الأكله اللى نفسه فيها كانك داخل مطعم خدمه خمس نجوم
وطبعا هيبقى مع الطبق الرئيسى اللوازم بتاعتها اللى انتو تحبوها
اتمنى ان الكل يخش ويشارك ويطلب اللى هو عاوزه
الــــكــرامــيــل
المقادير
كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا
للكرملة:
كوب سكر
الطريقة:
يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.
موضوع: طلباتكم اوامر 
السبت سبتمبر 05, 2009 11:41 am
